Unser Biohof in Hohenlohe
Mitten in der Region Hohenlohe, im nördlichen Baden-Württemberg, liegt unser kleiner Hof. Ein großes Anliegen für uns als Familienbetrieb ist die nachhaltige und ökologische
Bewirtschaftung unserer Wiesen und Äcker, weshalb wir uns auch nach den strengen Richtlinien des regionalen Bioverbandes "ECOLAND" zertifizieren lassen.
Neben Grünland, Ackerbau, Schafen und Hühnern, ist Streuobst und dessen Inwertsetzung ein wichtiger Bestandteil unseres Betriebs.
Hofgeschehen
Was ist passiert?
Das Obst ist aufgelesen, Apfelsaft und Schorlen gepresst und abgefüllt, der Cider ist im Fass und die Maischen für den Schnaps sind in den Fässern. Auch wenn der Ertrag beim Obst in diesem Jahr nicht sehr üppig war, schauen wir doch dankbar auf die Obsternte zurück und freuen uns über das, was wir von unseren Streuobstwiesen ernten konnten.
Was steht an?
Nachdem die Äpfel für den Cider gepresst sind, geht die Arbeit hierfür nun im Gärkeller weiter.
Zudem steht auch noch die restliche Aussaat von den Winterungen, wie dem Winterweizen, aus.
Bleiben Sie immer auf dem Laufendem...
Folgen Sie uns auf Instagram!
@biohof_stapf